Réservation

La carte

Des produits frais qui mettent l’accent sur les saisons

De nombreuses spécialités savoyardes.

A l’apéritif, nous vous recommandons de regarder la carte des tapas.

Tapas (a partager)

Tapas (to share)

Mis à jourSamedi 24 juillet 2021 - 11:04
Mini sardines de José Pena, 125gr, 16/20 pièces
12€
Huitre spéciale n°4 "Ostra Régal"
3,50€ l'unité
Planche de jambon Iberico pata negra Bellota, pain à la tomate 50gr
15€
100gr de burratina à la truffe sur toast
11€
En service continu
Available all day

LES ENTREES

Starters

Mis à jourLundi 26 juillet 2021 - 22:03
Avocat, émietté de crabe, zeste de citron vert, coriandre
16€
Céviche de poisson au citron vert, piment, coriandre, oignon cebette
18€
Tartare de tomate multicolore, 100gr de burratina, pignon de pin, mélisse
14€
Aubergine farcie au chèvre, fève, copeaux de speck
14€
Salade César au poulet, Parmegiano Reggiano, salade sucrine et croûtons au thym
18€
Planche de jambon Iberico Pata Negra Bellota «Jabugo», pain à la tomate (100 gr)
30€

LES POISSONS

Fish

Mis à jourDimanche 27 juin 2021 - 12:44
Poisson du Marché
Suggestion du Chef (Bar, Turbot, Lotte, St Jacques, Sole ...)
Prix selon le cours

LES SPECIALITES (minimum 2 personnes)

Specialities (Minimum 2 persons)

Mis à jourDimanche 27 juin 2021 - 12:41
La fondue savoyarde au Comté 16 mois d`affinage, réserve «M. Petite», servie avec charcuterie et pommes de terre
p/p 26€
La fondue savoyarde aux Cèpes, comté 16 mois d`affinage, réserve «M. Petite»
p/p 28€
La pierre chaude aux 3 viandes (bœuf, volaille, canard – 250 gr/pers.) servi avec gratin savoyard
p/p 28€
La pierre chaude au cœur de rumsteak (250 gr/pers.) servi avec gratin savoyard
p/p 30€

LES VIANDES

Meat

Mis à jourMardi 29 juin 2021 - 10:49
Tataki de filet de boeuf, sauce soja, sésame, sauté de champignons
36€
Suprême de volaille fermière, bisque de homard, tagliatelles
27€
Entrecôte de veau cuit à basse température, jus aux olives, pesto d'herbes
28€
Steak Tartare coupé au moment, préparé par nos soins et ses Frites
25€
Toutes nos races de viandes sont d'origine française, USA & UE australie
All our meat is of French, American or EU origins australian

LE VEGETARIEN

Vegetarian

Mis à jourDimanche 27 juin 2021 - 12:35
Poke bowl de quinoa, avocat, chou chinois, concombre, tomate, fève de soja, radis, oignon cebette
23€

LES FROMAGES

Cheeses

Mis à jourMardi 11 mai 2021 - 16:07
Assiette de Fromages d’ici et d’ailleurs et Salade Mesclun **
10,00€
Desserts à la carte indiqués par **
Desserts ** indicates à la Carte

LES DESSERTS

Desserts

Mis à jourDimanche 11 juillet 2021 - 11:26
Assiette de Sorbets, coulis de Fruits de saison **
9€
Les Profiteroles Maison, glace Vanille et sauce Chocolat
12€
Crumble aux fruits de saison, coulis, glace
12€
Feuilleté aux fraises, crème douce à l'estragon
12€
Dessert du jour **
11€
Café Gourmand **
9€
Café Télécabine Baba au rhum, café, shot de rhum
12€
Desserts à la carte indiqués par **
** indicates à la Carte desserts
Image des vins

Carte des vins

Découvrez nos sélections de vins provenant de nos différentes régions viticoles.

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