Réservation

Menus & spécialités

Savoir-faire

Présents depuis plus de vingt ans à Chamonix, Béa et Mike ouvrent aujourd’hui un nouvel établissement. La carte et les menus varient selon les saisons, tout en préservant les incontournables.

Venez passer un moment convivial dans un intérieur chaleureux ou sur notre belle terrasse face au Mont Blanc.

 

FORMULE DU MIDI

Mise à jour Vendredi 26 juin 2020 - 11:01
Sauf Dimanche et jours fériés

Entrée / Plat ou Plat / Dessert 23€
Entrée / Plat / Dessert 28€

Entrée

  • Gaspacho de tomate, panna cotta au basilic
  • ou Salade savoyarde, oeuf mollet

Plat

  • Filet de merlu, sauce vierge, guacamole, quinoa aux herbes
  • ou Médaillon de veau cuit à basse température, senteur de sous bois

Dessert

  • Dessert à la carte indiqués par ** dans la page "la carte"

Menu du Nouvel An à emporter

Mise à jour Jeudi 10 décembre 2020 - 16:51
75,00 €
Vous pouvez commander un ou plusieurs plats :
Tataki de thon aux épices douces, sauce terriyacki, légumes croquant 12€
Homard snacké bisque de têtes, mousseline et choux fleur rôti 29€
Carré de veau cuit à basse température, jus à la truffe, purée de pomme de terre, packchoy 28€
Douceur Saint-Sylvestre 6€

Entrée

  • Tataki de thon aux épices douces sauce terriyaki, légumes croquants
  • et Homard snacké, bisque de têtes, mousseline et choux fleur rôti

Plat

  • Carré de veau cuit à basse température, jus de truffe Mélanosporum, purée de pomme de terre, packchoy

Dessert

  • Douceur Saint-Sylvestre

Menu de Noël à emporter

Mise à jour Jeudi 10 décembre 2020 - 16:54
50,00 €
Vous pouvez commander un ou plusieurs plats du menu.
Foie gras de canard au vin liquoreux, chutney mangue, ananas 12€
Thaï sashimi de dorade, mandarine, citron vert 12€
Suprême de chapon fermier au vin jaune, morilles, mousseline de butternut 20€
Bûche de Noël 6€

Entrée

  • Foie gras de canard au vin liquoreux, chutney mangue, ananas
  • Thaï sashimi de dorade royale, mandarine, citron vert

Plat

  • Suprême de chapon fermier au vin jaune, morilles, mousseline de butternut

Dessert

  • Bûche de Noël